可以說燴面機是面的母親，把面粉變成燴面，燴面機起到直接的作用。在生活中，人們為一日三餐而奔波。人的主食是米飯，面條是很重要的副食品。在的北方，人們吃面條比吃飯還要多。在的南方，早餐和中午點心，都習慣吃面條或面包。在國外，肯德基、麥當勞等等都與面有直接的關系。可以見到，面在人們的生活中，占領很重要的位置。

燴面機可以使用于家庭，在酒店、飯店或者早餐店鋪都有大型的燴面機。燴面機在生產成品的工程中起到很大的作用。早些年代，沒有燴面機，無論多大的面團都需要人工攪拌，攪拌需要的力氣不是一般人可以達到的，人力攪拌面粉不均，而且要花很多時間。燴面機有攪拌面粉的功能，還可以根據具體要求適當調節面團的濕度。燴面機攪拌的面團即均勻又柔軟，口感很好。

燴面機工作效率高，促進經濟發展。面包或面條是速食食品。無論在酒店或早餐店客人點到面條，上臺的時間大約在幾分鐘內。只有燴面機才可以幫助你達到這個速度。早餐店營業的時間短，客人流量大。在客人多時間短的關鍵時刻，也只有燴面機可以滿足這個場面。燴面機和面的速度快，生產面條也夠快，可以當場生產當場食用。保證面條的新鮮味道，減輕的生產者的體力，加快了生產速度，滿足了客人的大量需求。